- Úvod
- >>
- Káva | Čaj | Kakao
- >>
- Káva
- >>
- Káva Quartetto - espresso zmes 0,25kg/0,5kg/1kg
Káva Quartetto - espresso zmes 0,25kg/0,5kg/1kg
Káva Quartetto - espresso zmes 0,25kg/0,5kg/1kg
Káva Quartetto - espresso zmes 0,25kg/0,5kg/1kg
Popis
Káva je 4 druhová zmes zo Strednej, Južnej Ameriky a Indie.
Tento druh kávy je jedinečná zmes.
V Robuste je asi dvakrát toľko kofeínu ako v Arabice. Zrno Robusty obsahuje asi 2,2 – 2,7 % kofeínu a zrno Arabici asi len 1,2 – 1,5 %.
Robusta sa vyznačuje väčšou horkosťou, má veľmi silné a dominantné telo.
Arabica obsahuje dvakrát viac cukru ako Robusta a vyznačuje sa širokou paletou chutí, ktoré sa odvíjajú od miesta pestovania, nadmorskej výšky a spracovania.
Chuť: ľahká, jemná, lieskovo-oriešková, tmavá čokoláda, decentne horká so stopami čierneho korenia.
Acidita: nízka
Stupeň praženia: City+ 214 °C (medium roast)
Zloženie
Brazília Mogiana 100% Arabica, Brazília Sul de Minas 100% Arabica, Nicaragua Fancy Las Mimosas 100% Arabica, India Monsooned 100% Robusta.
Quartetto espresso zmes – 70% Arabica 30% Robusta je namiešaná podľa originálnej receptúry pražiarov. Je zložená z troch druhov Arabíc a jednej Robusty.